Zimtschnecken

Zimtschnecken sind goldbraun und saftig.
Früher war das mal so.
Heute ist alles anders.
Was heute aus dem Ofen kam war rot mit dunkelbrauner fast schwarzer Füllung.
Dazu schief und krum.
Und irgendwann eher hart als fluffig.
Der enthaltene braune Zucker entfaltete eine merkwürdige Note.
Optisch erinnerte das alles an einer feinen Rinderfiletrolle.
Geschmacklich. Ich weiß nicht.
Gute Idee an sich – ein Gebäck, das immerhin eine Portion gesunder Roter Beete enthält.
Aber die Idee an sich reicht halt manchmal nicht aus.

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